A téli disznóvágás szezonja kezdődik meg ünnepélyes keretek között Miskolcon, november 29-én, szombaton. A Búza-téri vásárcsarnok hatalmas területe adja a helyszínt a rendezvényhez ezen az őszi hétvégén.
Itt kerül megrendezésre a Böllérfesztivál, ami már második alkalommal kerül megrendezésre Miskolcon. A kétnapos program a gasztronómiai termékeken alapszik, természetesen a disznóölésből előállított ételféleségekkel a középpontban. Hurka, kolbász, toros káposzta, különleges sertés húsételek és még sok más finomság elkészítési folyamatát tekinthetik meg a vendégek, akik természetesen jó étvággyal fogyaszthatnak ezekből az ínyencségekből.
Az étkezés előtt sokan fogyasztanak szívesen zamatos pálinkákat. Ezekből is bőven lesz választék az abaúji termelőknek köszönhetően. Az étkezés után jó borok, sörök és üdítők állnak a vendégek rendelkezésére.
Az ellátás mellett, a szórakozásról is gondoskodnak a szervezők. Több fellépő zenekar és egyéni előadó művész részvételével, koncertek is szerepelnek a programok hosszú sorában.
Nagyon érdekes eseménynek ígérkezik a Borsodi Tepertősütő Verseny, ahol a szakértő szakácsok összemérhetik tudásukat.